TBHQ化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。英文名称：Tertiary butylhydroquinone，英文简称：TBHQ。分子式：C10H14O2，分子量：166.22，CAS：1948-33-0。

性状：为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味。

溶解性：几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂。

熔点：126.5~128.5℃；沸点：295℃；含量：≥99%；包装：10公斤/箱。

用途：

• 食品添加剂：按卫生标准可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂；
• 化妆品：用作抗氧化剂；
• 橡胶工业：作为橡胶抗氧化剂；
• 有机合成：用于染料等其他有机化合物合成中作抗氧化剂。