EDTA二钠（乙二胺四乙酸二钠）在食品、化妆品等产品上都有应用。作为食品添加剂，它可以用作稳定剂、凝固剂、抗氧化剂和防腐剂。具体来说，它可以利用其络合作用来防止由金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失。

此外，EDTA二钠还广泛应用于饮料类（包装饮用水除外）、果酱、蔬菜泥（酱），番茄沙司除外、复合调味料、地瓜果脯、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头（0.25g/kg）。