磷酸氢钙，是一种无机化合物，化学式为CaHPO4，为白色结晶性粉末，易溶于醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。主要用作食品添加剂、饲料添加剂（补充禽畜饲料中的磷、钙元素）、农作物底肥；可应用于骨替代材料、齿科、层析纯化、补钙剂；工业上用于制作原料、工业酵素、食物添加剂、清洁剂等；还可用于肥料、牙膏、食品、陶瓷、电器等领域。

在食品工业中作为疏松剂，用于饼干、代乳品（使用量按正常生产需要），也用作面包制造用酵母培养剂、面团改良剂、营养增补剂。