共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid，以下简称CLA）是亚油酸的所有立体和位置异构体混合物的总称，分子式为C18H32O2（即C17H31COOH），分子量280.4455。其双键可位于7,9；8,10；9,11；10,12；11,13；12,14等位置，每个双键有顺式（cis）和反式（trans）两种构象，理论上存在20多种同分异构体，其中c-9,t-11和t-10,c-12为主要活性异构体。

CLA是一种天然存在的不饱和脂肪酸，广泛分布于乳制品、牛肉、羊肉等动物性食品及部分植物油中。

应用领域：

• 食品抗氧化剂：具有较强抗氧化能力，可防止食品中脂肪酸败；
• 食品乳化剂：具备乳化性能，提高食品稳定性，防止油水分离；
• 食品营养强化剂：可添加至食品中以提升营养价值。

食品级共轭亚油酸符合食品添加剂标准要求，可用于食品工业。