二醋酸甘油酯（Glyceryl Diacetate），CAS号：25395-31-7，化学式为C8H14O4。是一种无色至淡黄色透明无嗅油状液体，微溶于水，易溶于醇、醚及多种有机溶剂。

质量指标（食品级特级）：

• 含量 ≥99.0%
• 密度（25/25℃）：1.164~1.184 g/cm³
• 色度（Pt-Co）≤50号
• 游离酸（以乙酸计）≤0.5%
• 水分 ≤0.1% W/W
• 砷（As）≤0.0003%
• 重金属（以Pb计）≤0.0005%

用途及特性：

• 食品加工中用作乳化剂；
• 水泥添加剂；
• 铸造树脂固化剂；
• 作为硝化纤维素等有机树脂的溶剂；
• 有机合成中间体，用于涂料、油墨、胶粘剂等领域；
• 具有良好溶解性与低挥发性，可稳定树脂、颜料和染料。