除盐水（desalted water），是指利用各种水处理工艺，除去悬浮物、胶体和无机的阳离子、阴离子等水中杂质后，所得到的成品水。除盐水并不意味着水中盐类被全部去除干净，由于技术方面的原因以及制水成本上的考虑，根据不同用途，允许除盐水含有微量杂质。除盐水中的杂质少，水纯度就高。

包装：塑料桶

工业生产：除盐水应用于锅炉给水、冷却塔补水、工业清洗、化工反应、电子工业等领域。

电力行业：除盐水作为火力发电厂的锅炉给水。

空调系统：除盐水用于中央空调系统的冷却塔补水。

实验室分析：除盐水作为实验用水，适用于各种化学分析、仪器分析等实验过程。

洗车行业：除盐水用于洗车。

农业灌溉：在某些地区，除盐水可以用于农业灌溉。