二烯丙基三硫醚（Diallyl trisulfide，简称DATS）是一种有机化合物。

基本属性

• 化学式：C6H12S3
• 分子量：180.3 g/mol
• 结构式：CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH2
• 物理状态：油状且具挥发性的黄色液体
• 气味特征：具有令人厌恶的气味
• 溶解性：不溶于水和乙醇

应用领域

• 食品添加剂：由于具有特殊的风味，常被用作食品添加剂。
• 饲料添加剂：在饲料中添加二烯丙基三硫醚。

综上所述，二烯丙基三硫醚是一种具有多种生物活性的有机化合物，在食品、饲料等多个领域具有应用前景。