吐温80（Tween 80）的基本信息和用途如下：基本信息：
?化学名称：聚山梨醇酯80，或称聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯
?分子式：C64H124O26
?分子量：1310.4 g/mol
?外观：通常为淡黄色至琥珀色、稍有气味的粘稠液体?溶解性：易溶于水和多种有机溶剂，如醇、酮、酯等
用途：
1. 食品工业：在食品工业中，吐温80可用作乳化剂、稳定剂和分散剂，用于制作乳制品、饮料、糖果、烘焙产品等。
2. 化妆品和个人护理品：在化妆品和个人护理产品中，吐温80可以作为乳化剂，帮助混合水和油成分，应用于乳液、洗发水、沐浴露等产品中。
3. 其他工业应用：在涂料、纺织、皮革等领域也有应用，作为润湿剂、分散剂、乳化剂等。