糠醛
英文名 2-Furaldehyde
别名 糠醛 麸醛 呋喃甲醛
CAS 98-01-1
EINECS 202-627-7
化学式 C5H4O2
分子量 96.08
凝固点 -36.5℃
折射率 1.5263
密度 1.16 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点 -36 °C (lit.)
沸点 162 °C (lit.)
闪点 137°F
糠醛 98.5含量 
240公斤/铁桶糠醛，也称为2furaldehyde或furfuraldehyde，是一种具有特殊香味的有机化合物，是通过加热含有淀粉和纤维素的植物材料制得的。糠醛广泛应用于化工、食品等领域
用途：
- 糠醛可用于食品、饮料和香精香料等工业中，作为增香剂和调味剂之一，赋予产品甜美的味道。
- 它也可以用作合成中的重要原料和有机合成中的中间体。