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番茄红素10%
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25/50/200KG
- 货号：788
- cas：502-65-8
- 发布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2025-08-08
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | 788 |
| 用途 | 抗氧化 奶制品 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | 湖北 |
| CAS编号 | 502-65-8 |
| 纯度 | 10% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
中文名番茄红素
外文名lycopene
应 用 食品添加剂、饮料色素等
食物来源番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等
特 性对光和氧不稳定，遇铁变成褐色
化学式C40H56
分子量536.85
CAS登录号502-65-8
外 观深红色针状结晶
溶解性不溶于水，溶于苯及油脂
EINECS登录号207-919-1
熔 点172 至 173 ℃
沸 点644.94 ℃
密 度0.94 g/cm3在食品行业作为肉类食品的防腐保鲜剂，起到部分替代亚硝酸盐的作用。
番茄红素（化学式：C40H56）是一种类胡萝卜素色素，主要存在于番茄、柿子椒、西瓜等植物中。它具有较强的抗氧化作用
食品应用：番茄红素10%可以用于食品添加剂，如作为食品色素、营养强化剂等。它可以用于饮料、果冻、糖果、面点等食品中，提高产品的营养价值和色泽。
外文名lycopene
应 用 食品添加剂、饮料色素等
食物来源番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等
特 性对光和氧不稳定，遇铁变成褐色
化学式C40H56
分子量536.85
CAS登录号502-65-8
外 观深红色针状结晶
溶解性不溶于水，溶于苯及油脂
EINECS登录号207-919-1
熔 点172 至 173 ℃
沸 点644.94 ℃
密 度0.94 g/cm3在食品行业作为肉类食品的防腐保鲜剂，起到部分替代亚硝酸盐的作用。
番茄红素（化学式：C40H56）是一种类胡萝卜素色素，主要存在于番茄、柿子椒、西瓜等植物中。它具有较强的抗氧化作用
食品应用：番茄红素10%可以用于食品添加剂，如作为食品色素、营养强化剂等。它可以用于饮料、果冻、糖果、面点等食品中，提高产品的营养价值和色泽。
