低聚甘露糖的性状以及简介

低聚甘露糖 甘露低聚糖 甘露寡糖
别名：低聚甘露糖又称甘露寡糖（Mannan Oligosaccharides,MOS），英文缩写MOS。是新一代寡糖类产品。对有益菌繁殖倍数达50－100倍，繁殖倍数最高，是低聚糖家族中的极品。
功能：
平衡微生态,润肠通便,改善腹泻

特点
（1）低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较高的性价比。
（2）甘露寡糖是低聚糖中唯一能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。
（3）由于不被人体吸收，不产生热量，所以特别适合糖尿病人及肥胖者服用。
（4）原料为食用植物，纯天然，安全有效。
（5）口味纯正，微甜，不改变食品原风味。
（6）酸稳定性和热稳定性好，在PH2.0 -8.0的范围内，加热1小时不分解；抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定，耐受各种条件下的加工工艺。
增值效应
1：提升食品的档次 
甘露寡糖糖是肠道健康和免疫调节的功能因子，添加到食品中使普通食品具有一定的保健功能，赋与商品更高的附加值，使食品档次提高，使市场领域拓宽。
2：延长食品的保存期
由于甘露寡糖的独特理化特性，它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化，进而延长了食品的货架保存期。
3：改善食品品质
甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素（像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等）结合，从而使毒素失去危害人体的作用。